Sváteční období je ideální příležitostí pro oslavu s bublinkami ve všech jejich podobách a ochutnávku výběru jedinečných šumivých vín, která provede účastníky od naturálních vín přes české sekty až po vybraná Champagne.
Začne se dvěma magnum lahvemi PetNatů, které vznikly pomocí primárního kvašení v lahvi. Oba vinaři ctí naturální přístup a jejich vína překvapí svou autenticitu a jedinečností.
Následně účastníci ochutnají dva české sekty vyrobené tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Jsou skvělým důkazem toho, že i tu se vyrábějí špičková šumivá vína, která obstojí i v mezinárodní konkurenci.
Poté se účastníci přesunou do Španělska, kde objeví dva vzorky od bioproducentů sdružení Corpinnat. Tato organizace si klade za cíl pozvednout kvalitu Cavy přísnými standardy výroby. Výsledkem jsou elegantní španělské sekty.
Závěr degustace bude patřit dvěma ikonickým Champagne. Nejprve se bude ochutnávat Chardonnay v čisté a precizní podobě a poté klasické cuvée, které ztělesňuje vše, co Champagne nabízí..
Vzorky k ochutnání: